11

Tudatos étkezés

Utolsó frissítés: december 31, 2023

Featured Image

Table of Contents

Valószínűleg nem sokat gondolkodik azon, hogy hogyan rág - és ki hibáztatná érte? Ez nem olyasmi, amire evés közben igazán koncentrálunk. Ehelyett inkább arra gondolunk, hogy mit eszünk, mennyi kalóriát, és talán még arra is, hogy hogyan eszünk.

Út a jobb élethez

élelmiszer az egészséges agyért

Mindez tökéletesen érthető. A rágás az emésztési folyamat része, de általában véve az emésztés autonóm folyamat, ami azt jelenti, hogy tudattalanul és önkéntelenül történik. Ezért miért is kellene gondolkodni rajta?

Mégis, talán nem ártana odafigyelnünk arra, hogyan rágunk. Hallgass meg minket.

Nemcsak, hogy minden nap rágsz, méghozzá sokszor, de a tudatos rágás egyszerű cselekedete valójában az egyik legjobb módja annak, hogy:

  • Javítja az emésztést.

  • Több tápanyagot szívjon fel az elfogyasztott ételekből.

  • Tartsa fenn az egészséges testsúlyt.

  • Jobb, ha élvezed és ízleled az ételt.

  • Étkezzen tudatosan.

  • Csökkentse a stresszt.

Igen, mindezek az előnyök származhatnak a jobb rágási szokásokból!

Hogyan javíthatod a rágásodat?

Az alábbi útmutatóban pontosan elmondjuk, hogyan sajátíthatsz el jobb rágási szokásokat a tudatosabb étkezés érdekében.

Tudatos rágás és tudatos evés

A tudatos rágás a lassabb és figyelmesebb étkezés aktusa. Ha tudatosan rágsz, akkor megfelelően megrágod az ételt. Nem sietsz és megfontoltan eszel. Többször rágsz, mint amennyiszer átlagosan szoktál. Ennek eredményeképpen az emésztésed és az elméd is jól jár.

Bár nem tűnik túl fontosnak, az étel megrágása alapvető fontosságú az egészség és a jólét szempontjából. A lelkiismeretes rágáson keresztül történő megfelelő rágás még ennél is fontosabb.

A rágás tudománya: Miért szükséges az emésztéshez?

Számos oka van annak, hogy miért van szükség a rágásra. Valójában, ha nem csinálnád elég jól, akkor a fulladás nagyobb kockázatának tennéd ki magad. A legegyszerűbben fogalmazva, a rágás lehetővé teszi az egészséges emésztést, amit megeszel. Ez az emésztési folyamat első lépése.

A rágási folyamat nélkül a szervezet nem lenne képes megfelelően felszívni az ételben található fontos tápanyagokat. Alapvetően ez azért van így, mert az aktus kisebb darabokra bontja az ételt. Ha nem rágna meg minden egyes falatot, az étel nem emésztődne meg megfelelően.

Ez a tápanyagok alacsony felszívódásához vezet, amíg az étel a belekben és a gyomorban van. Egyéb kellemetlen szövődmények, például székrekedés, emésztési zavarok, hányinger, gyomorfájás, fejfájás, alacsony energiaszint, gyomorégés és egyéb tünetek is jelentkezhetnek. Idővel a szükséges energia és tápanyagok hiánya még nagyobb egészségügyi problémákhoz vezethet, például tápanyaghiányhoz, csontvesztéshez és legyengült immunrendszerhez.

Mindig egészségesebb többet és lassabban rágni?

A tudatos rágási szokások valóban a többszöri és lassabb rágást szorgalmazzák. Az, hogy ezt mindig fontos-e tenni, valóban a körülményektől függ. De általánosságban igen. Az esetek többségében ezeknek a tudatos étkezési szokásoknak az elsajátítása mindig előnyös lesz az elméd és a tested számára.

Hányszor kell megrágni az ételt?

Nincs meghatározott számú alkalom, amikor meg kell rágni az ételt. Lehet, hogy gyerekkorodban tízszer, felnőttként pedig akár 32-szer is hallottad. Természetesen használhatod a 32 rágás szabályát, ha szeretnéd. A legtöbb orvos, táplálkozási szakember és tudós azonban cáfolta az ilyen önkényes számokat.

Az, hogy hányszor rágja meg az ételt, természetesen attól függ, hogy mit eszik. Ha például joghurtot vagy fagylaltot eszel, alig kell rágnod. Ha banánt vagy süteményt fogyaszt, amelyek mindkettő puha, valószínűleg csak hatszor-tízszer kell megrágnia, mielőtt lenyelheti.

Ezzel szemben, ha valami olyasmit rágsz, ami elég kemény, például egy darab szárított húst vagy gyümölcsbőrt, akkor sokkal többször kell megrágnod. Ugyanez vonatkozik az olyan nagy darab ropogós ételekre is, mint az uborkaszeletek vagy a keksz.

A lelkiismeretes rágás nem egy meghatározott protokoll követéséről szól. Ehelyett az egész folyamatról van szó, amelynek során lelassítjuk az étkezést, figyelmesebbek és kíméletesebbek vagyunk az ételfogyasztás módjával.

Ha Ön egyszerűen csak olyan valaki, aki szereti, ha az egészségügyi ajánlások tekintetében szabályok vannak érvényben. Gondoljon a lelkiismeretes étkezésre a kívánt állag és/vagy idő elérésében, nem pedig a rágások számában.

Annak érdekében, hogy rávegye magát, hogy egyre lassabban rágjon, gondoljon arra, hogy addig folytatja, amíg az étel elveszíti az állagát. Ez a téma hajlamos egy kicsit szemléletes lenni, de ne aggódj, rövidek leszünk. Általánosságban elmondható, hogy az ételt egyfajta péppé akarod alakítani (gondolj a bébiételre), mielőtt lenyelnéd.

Megpróbálhatod azt is, hogy a rágásodat az idő függvényében szemléld. Hajlamosak vagyunk arra, hogy nem rágjuk meg jól az ételt, ha nem hagyunk túl sok időt a harapások között. Ezért itt az lenne a cél, hogy meghosszabbítsuk a harapások közötti időt. Ehhez azt mondhatod magadnak, hogy minden egyes falat között leteszed az evőeszközt. Azt is eldönthetjük, hogy iszunk egy pohár vizet, mielőtt folytatnánk. Ha másokkal vacsorázik, mondhat valamit a másiknak a két falat között.

Túl sokat rághatod az ételt?

Nincsenek szigorú szabályok arra vonatkozóan, hogy hányszor kell megrágni az ételt. Az azonban biztos, hogy ha a szükségesnél többet rágsz, annak nincs igazi haszna. Ne feledje, hogy a tudatos rágás lényege, hogy javítsa az emésztést, a tápanyagok felszívódását, és hogy jobban odafigyeljen és jelen legyen evés közben.

Mi köze a tudatos evésnek a tudatossághoz?

A Berkeley Egyetem Greater Good magazinja szerint "a mindfulness azt jelenti, hogy pillanatról pillanatra tudatában vagyunk gondolatainknak, érzéseinknek, testi érzéseinknek és környezetünknek egy szelíd, gondoskodó szemüvegen keresztül".

Azt gondolhatod, hogy a mindfulness egy módja az intenzív monotaskingnak.

Ez azt jelenti, hogy egyszerre csak egy dolgot teszünk, és teljes figyelmünket arra fordítjuk. Így kevésbé fogja magát stresszesnek érezni.

A tudatos rágás kapcsolódik a mindfulnesshez, mert ez az a cselekedet, amikor a teljes figyelmünket a rágásra/evés folyamatára fordítjuk, és nem az étkezés közbeni multitaskingra. Ez azt jelenti, hogy ne olvasson, ne nézzen tévét, ne játsszon a telefonjával, és ne hagyja, hogy a gondolatai túl messzire kalandozzanak, miközben rág és eszik.

Mi az a tudatos étkezés?

Tudjuk, hogy a rágás csak egy része az evésnek és az emésztésnek. Valójában létezik egy olyan mindfulness gyakorlat, amely magában foglalja a rágást, de az evés folyamatának többi lépésére is kiterjed. Hiszen az evés több mint rágás!

Ezt a folyamatot nevezik tudatos evésnek.

Ennek a gyakorlatnak az egyik legnagyobb támogatója a vietnami buddhista szerzetes, Thich Nhat Hanh.

Mit mond Thich Nhat Hanh a tudatos evésről

Sokat írt és beszélt a tudatos étkezésről. Azt mondja, hogy ez a cselekedet nagy örömöket és gyönyöröket hozhat az életedbe. A tudatos étkezést példaként használja arra, hogyan használhatod a mindennapi életedben a tudatosságot gyakorlatilag bármilyen tevékenységgel kapcsolatban. Vagyis ugyanazok az elvek, amelyeket ő a tudatos evésre alkalmaz, bármelyik feladatra alkalmazhatók, amit vállalsz.

Thich Nhat Hanh számos tanítása szól a tudatos étkezés gyakorlatáról. A tudatos evésről beszél, amikor egy narancsot élvezünk, egy almát rágcsálunk, vagy teát iszunk. Minden egyes cselekedetre a legfinomabban, gyengéden és figyelmesen kell odafigyelni.

A tudatos étkezés célja, hogy lassan haladjunk, és teljes mértékben összpontosítsunk minden egyes cselekedetre és mozdulatra, amit véghezviszünk. Koncentrálj arra, hogy mind az öt érzékszervedre hogyan hat az, amit éppen csinálsz minden pillanatban.

Thich Nhat Hanh például ezt mondja az almaevésről:

"Kóstoljuk meg a tudatosságot. Vegyél ki egy almát a hűtőből. Bármilyen alma megteszi.

Mosd meg. Szárítsd meg. Mielőtt beleharapna, álljon meg egy pillanatra. Nézd meg a tenyeredben lévő almát, és kérdezd meg magadtól: Amikor megeszem az almát, valóban élvezem az evést? Vagy annyira más gondolatokkal vagyok elfoglalva, hogy lemaradok az élvezetekről, amelyeket az alma kínál nekem?"

A tudatos étkezési gyakorlatok alkalmazása más napi feladatokra is

személy, aki salátát eszik, miközben tudatosan étkezik

Általánosságban elmondható, hogy az evés élvezetes feladat. De ne feledje, hogy az evésnél alkalmazott mindfulness-gyakorlatok más napi feladatokra is alkalmazhatók. Sokukat gyakran unalmasnak, rutinszerűnek, nehéznek vagy idegesítőnek tartják.

Például gyakorolhatja ugyanazokat az étkezési tudatossági gyakorlatokat, amikor például mos, sétál az erdőben, vezet vagy fest. Soha nincs olyan pillanat az életben, amikor a mindfulness rossz ötlet.

Hogyan kezdjünk jobb rágási szokásokat

Az alábbiakban lépésről lépésre ismertetjük, hogyan étkezhetsz tudatosan rágási szokásokkal.

Tegyük fel, hogy egy kis almaszeletekből álló uzsonnát készítesz, amit egyedül fogsz elfogyasztani otthon. Íme a lépések, amelyeket megtehetsz, hogy ezt az uzsonnát úgy készítsd el és fogyaszd el, hogy mind a tudatos rágási szokásokat, mind a tudatos étkezési magatartást szem előtt tartod.

Ha befejezted a lépések elolvasását, próbáld meg elkészíteni magadnak ezt a rágcsálnivalót (vagy valami hasonlót), és kövess minket.

1. Kapcsoljon ki mindent.

A zene, az okostelefon, a televízió és a számítógép. Csendben fogsz enni - ne ess pánikba! Bízz bennünk, amikor azt mondjuk, hogy ez egy igazán élvezetes élmény lehet.

2. Terítsen asztalt és készítse el az ételt.

Az asztalnál fogsz enni. Ügyeljen arra, hogy ne a kanapén, állva, vagy a konyhában mással foglalatoskodva fogyassza el az ételt.

Az asztal előkészítéséhez legyen figyelmesen figyelmes, miközben lassan letörli a morzsákat és a törmeléket. Minden egyes mozdulatnál figyelj az érzéseidre. Ebben az esetben az érintésre, a hangokra, a látásra és a szaglásra.

Hozd vissza az almádat. Lassan vidd a mosogatóhoz, és mosd meg, érezd, ahogy a víz lágyan végigfolyik a kezeden és az almán. Tapintsd meg az alma héját, és figyeld meg, milyen a textúrája. Mivel a víz hőmérséklete és szükség szerint állítsa be.

Óvatosan szeletelje fel az almát. Hallgasd meg, milyen hangot ad a kés, amikor átvágja a gyümölcs húsát. Érzed az illatát is? Érzed az alma hűvös nedvességét a bőrödön?

Tegye az almát a tányérjára, gondosan elrendezve.

3. Vegye az első falatot.

Üljön le az asztalhoz, az almát maga elé tartva. Legyél tudatában minden érzékszervednek. Éppen enni készülsz, ezért érezheted, hogy nyál gyűlik a szádban. Lehet, hogy érzed az alma illatát, vagy érzel valami mást is?

Figyelje meg az alma változatos textúráját. Vegyél fel egy darabot és tapintsd meg. Ahogy végigsimítod az ujjaiddal a lédús húsát és a külső héját, mit hallasz? Hogyan hangzanak, néznek ki és érződnek az egyes textúrák?

Egy szeletet emeljünk a szánkhoz. Érezd, ahogy az alma megérinti az ajkadat és a nyelvedet. Halld és érezd az alma törését, ahogy a fogaid átvágnak egy darabot. Vegyen észre minden érzést, és élvezze ki. Gondolj az almára, amit eszel, és arra, hogy te és az alma valójában hogyan kapcsolódtok össze. Értékelje és köszönje meg az almának, hogy finom ízzel és alapvető tápanyagokkal látja el.

Rágja meg az almát megfelelően. Ne feledje, itt nincs meghatározott számú rágás. Amint lenyelted. Gondolkodj el az ízén, az érzésén, az illatán - mindenen.

Gratulálunk! Ön gyakorolja a tudatos rágást és a tudatos étkezést.

Hogyan befolyásolhatja a jobb rágási szokások a tudatos étkezés révén a fizikai egészséget?

Mint sok minden más, az egyik jó szokás is szül egy másikat. Ami viszont egy másik jó szokást hoz létre, és így tovább...

Ez minden bizonnyal a lelkiismeretes rágás esetében is így van. Amikor ezt csinálod, akkor valóban a tudatos étkezést gyakorolod. A teljes tudatos étkezési gyakorlat elsajátításával végül más előnyös étkezési viselkedéseket is véghezviszel.

Ideális esetben az egyikük kiegyensúlyozottabb étrendet fog fogyasztani. Mind a fizikai, mind a mentális egészségednek nagy hasznára válhat a jobb táplálkozás. Amikor a tudatosan étkezést választja, törekedjen arra, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek jót tesznek Önnek és tele vannak tápanyagokkal. Általánosságban elmondható, hogy étrendjében kerülnie kell az alkoholt és a koffeint, és helyette az alábbiak megfelelő egyensúlyára kell összpontosítania:

  • Gyümölcsök és zöldségek.

  • Sovány fehérjék, beleértve a halat, baromfit, húst, tojást, dióféléket és babot.

  • Kalciumban gazdag tejtermékek.

  • Teljes kiőrlésű gabonafélék, például barna rizs, zabpehely és bulgur.

  • Egészséges zsírok, mint az olívaolaj és az avokádó.

  • Sok víz.

Az étkezési zavarok kezelése a tudatos étkezési gyakorlatokon keresztül

Miközben hangsúlyozzuk a tudatos rágás és a tudatos étkezés előnyeit, fontos elismerni azokat a kihívásokat, amelyekkel az étkezési zavarokkal küzdő egyéneknek szembe kell nézniük.

Ezek a rendellenességek, beleértve a falási zavarokat is, gyakran megzavarják az egészséges táplálkozási szokásokat, és súlyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek. A tudatos étkezési programok módot kínálnak az étkezési viselkedés megváltoztatására azáltal, hogy az egyéneket arra ösztönzik, hogy tudatosan étkezzenek és teljesen jelen legyenek a pillanatban. Arra is megtanítja az egyént, hogy figyeljen a test jelzéseire, próbáljon egészségesebb ételek fogyasztásával egészséges maradni.

A tudatos étkezés gyakorlása segít felismerni a fizikai éhséget és megkülönböztetni azt az érzelmi evéstől. Ez a tudatosság csökkentheti a falási rohamok számát, megfékezheti az étel utáni sóvárgást, és segíthet a fogyásban.

Azzal, hogy megtanulnak lassan, tudatosan enni, az egyének jobb kapcsolatot alakíthatnak ki az étellel, a táplálkozás szempontjából egészséges választásokra összpontosítva, nem pedig a gyorséttermi ételek vagy feldolgozott élelmiszerek esztelen fogyasztására, így bölcsebb döntéseket hozhatnak és gyakorolhatják az önkontrollt.

Az étkezési zavarokkal küzdők számára az étkezés előtti néhány mély lélegzetvétel segíthet a gondolataik központosításában és az evés aktusára irányíthatja a figyelmet. Ez a mindfulness megközelítés, amelyet olyan központok támogatnak, mint a Harvard Health Publishing és a Center for Mindful Eating, magában foglalja a testi érzések tudatosítását és az összes érzékszervünk használatát az étkezés során.

Ez a gyakorlat nem csak az ételek egészségügyi értékének mélyebb megbecsülését segíti elő, hanem az étkezéshez való pozitív viszonyt is.

A tudatosan étkezni nem csak az ételválasztásról szól, hanem az étkezési viselkedés megváltoztatásáról és a mindennapi étkezési élmény átalakításáról. Ez magában foglalja a figyelmet minden egyes falatra, az ízek kiélvezését, és az evés abbahagyását, amikor felismerjük a jóllakottság jeleit.

A tudatos étkezés megtanítja annak fontosságát, hogy az ember teljes mértékben tudatában legyen az étkezési szokásainak, ezáltal támogatva az egészségesebb testsúlyt és az általános jólétet, megtanítva az egyéneknek, hogy a falásrohamok nem érzelmileg megnyugtatóak.

Tudatos rágás és evés otthon

Ha családtagokkal él együtt, legyen szó házastársáról, gyermekeiről, partneréről, szüleiről és/vagy testvéreiről, a családban mindenki profitálhat a tudatosabb étkezési gyakorlatokból.

Ez többnyire a vacsora során kerül előtérbe. Ezért íme néhány egészséges étkezési szokás, amelyet megpróbálhatsz minden este vacsora közben ápolni.

  • Próbáljon minden este ugyanabban az időben enni, és mindig az asztalnál étkezzen. Ez segíthet abban, hogy az étkezési ütemtervet következetesebbé tegye. Ez mindenkinek segít az emésztésben és az anyagcsere szabályozásában. Emellett ez egyfajta elkötelezett rutint is ad az otthoni életeteknek. Ez különösen jó a gyerekeknek.

  • A vacsoraasztal legyen eszközmentes zóna. Ösztönözze a tudatosságot a vacsoraasztalnál, ha a telefonokat, tableteket, játékokat és egyéb eszközöket a szomszéd szobában hagyja.

  • Ápolják a pozitív kommunikációt a vacsora során. Bár a tudatos étkezést gyakran egyedül és/vagy csendben végzik, mégis étkezhetsz tudatosan, miközben kapcsolatot teremtesz és kommunikálsz a családoddal. Próbáljátok meg fenntartani a tudatos étkezési gyakorlatokat, de használjátok ki ezt az időt arra is, hogy egymás napjairól kérdezősködjetek. Osszatok meg valamit, amit nemrég tanultatok, vagy meséljetek el egy vicces történetet.

Tudatos étkezés a munkahelyen

a kollégák az irodában esznek az ebédszünetben

A munka közben is gyakorolhatja a tudatos rágást és evést. Az összes többi, eddig említett mindfulness-előnyön túlmenően, ha ezeket a tudatos tevékenységeket gyakorolod a munkahelyeden, akkor valóban produktívabbá válhatsz.

Minden a szünet tartásán múlik.

Sokan úgy gondoljuk, hogy az ebédidőben végzett munka a legjobb módja annak, hogy gyorsabban, jobban és hatékonyabban végezzük el a feladatainkat. Valójában sokkal hatékonyabb, ha ebédidőben, uzsonna közben vagy a szünetben időt szakítunk arra, hogy teljes mértékben az étkezésre koncentráljunk.

Ennek szellemében, amikor a munkahelyi étkezésről van szó, lépjen el az íróasztaltól. Akár ki is mehetsz a szabadba, és kereshetsz egy padot vagy piknikasztalt, ahol ehetsz. Ne vigye magával a telefonját. Adjon magának elég időt a rágásra, és egyen lassan. Gyakorolja az eddig olvasott irányelveket.

Tudatos étkezés: Gyakran Ismételt Kérdések

Lehet fogyni a fokozott rágással?

A fokozott rágás mindenképpen segíti az evési folyamatot. Mivel tudjuk, hogy néha az éhségérzet erősebb, amikor elkezdünk enni, hajlamosak vagyunk gyorsabban enni, mint ahogy az éhségérzet elmúlik. Így a lassabb rágás valóban segíthet abban, hogy általában véve csökkentsük az evés ütemét. Ez viszont segíthet abban, hogy kevesebb kalóriát fogyasszunk egy-egy étkezés vagy uzsonna alkalmával. Ami elméletileg segíthet a fogyásban.

Segíthet a tudatos étkezés a fogyásban?

Érdemes rámutatni, hogy nem a kevesebb kalória elfogyasztása minden egyes étkezés vagy uzsonna alkalmával az egyetlen cél a tudatosabb táplálkozással. Magától értetődik, hogy sok országban súly- és elhízásprobléma van.

Ennek számos oka van, és valószínűleg egy másik cikket is megérne. Általánosságban azonban könnyű úgy tekinteni az esztelen evésre, mint a túlzott kalóriafogyasztást elősegítő egyik bűnösre.

Ennek csak akkor van értelme, ha nem arra figyelsz, hogy mit eszel, hanem inkább a közösségi médiát görgeted a telefonodon, tévézel, videojátékozol vagy más, zavaró tevékenységet végzel, akkor nem fogod elfogyasztani a szükséges mennyiségű ételt. Inkább valószínű, hogy túlfogyasztja magát.

Ha tudatosan figyelsz az evésre, akkor tudatosul benned, amint jóllakottnak és telítettnek érzed magad. Abban a pillanatban abbahagyhatja az evést, hogy valóban elegendő ételt kapjon - de ne többet a szükségesnél.

Mi van, ha sietek, és nincs időm a tudatos evésre vagy a tudatos rágásra?

Nem mindig lehetséges a tudatos rágás és a tudatos étkezés gyakorlása. Bár mindig jó ötlet és ajánlott, ha ezt következetes célként tartjuk szem előtt, lesznek olyan esetek, amikor a lassú evés egyszerűen nem kivitelezhető.

Ha például csak néhány perced van, hogy elérd a repülőgépet, és még a felszállás előtt enned kell (vagy megkockáztatod, hogy több órán át nem eszel), akkor lehet, hogy gyorsan le kell nyelned egy szendvicset, és le kell mondanod a tudatos étkezés néhány finomságáról.

Vagy ha a munkahelyi ebédidő alatt kellett elintéznie valamit, és emiatt csak néhány perc áll rendelkezésére, hogy megebédeljen. Nem biztos, hogy képes leszel tudatosan megízlelni minden egyes falatot.

Bár ezek a helyzetek előfordulnak, még mindig az Ön hatalmában áll, hogy a tudatos étkezésre és a tudatos rágásra vonatkozó irányelvek közül minél többet gyakoroljon. Például továbbra is elkerülheti, hogy evés közben a telefonjára nézzen, vagy hatalmas falatokat vegyen be. Ezek a gyakorlatok mindig hasznosak lesznek, még akkor is, ha nem hajtod végre őket maradéktalanul.

Jobb lassan vagy gyorsan enni?

Mindig jobb lassabban enni. Ez segíti az emésztést, és javítja a tudatosságot, így összességében jobb lesz az étkezés.

Hogyan hagyjam abba a gyors evést?

Hajlamos vagy gyorsan enni? Mindig befejezi az étkezést, mielőtt a többiek az asztalánál még a felénél is előbb végeznek?

Egyeseknél már gyermekkorban kialakul a gyors evési viselkedés. Lehet, hogy szüleik vagy idősebb testvéreik siettették őket étkezéseik során. Mások olyan otthonban nőttek fel, ahol sok testvér volt, és ha minden étkezésnél eleget akartak enni, át kellett nyúlniuk az asztal túloldalára, hogy elkapkodják kedvenc ételeiket. Gyorsan, még gyorsabban falták le őket, hogy senki más ne kapja meg előbb! Végül pedig vannak, akik egyszerűen csak ideges szokásból esznek gyorsan.

Függetlenül attól, hogy miért eszik túl gyorsan az ételt, jó szokás, ha elhagyja. Javasoljuk a fent felsorolt tudatos étkezési technikák alkalmazását, hogy segíts magadnak lassabban enni.

Különösen összpontosítson minden egyes falatra. Vegyen kisebbeket. Minden egyes falat között tegye le az evőeszközöket. Igyon gyakran egy pohár vizet. Üljön egyenesen, hogy távolabb legyen az ételtől, és minden egyes falatot óvatosabban kell a szájához vinnie, nehogy elejtse.

Mindezek az apró trükkök segíthetnek lelassítani az étkezést a jobb étkezési élmény érdekében.

Mi van, ha a családtagjaim nem akarják gyakorolni a tudatos étkezést?

Amikor a családban valaki új szokást vagy viselkedésformát vesz fel, az a többi családtag számára zavaró lehet. Szerencsére ennek nem kell így lennie.

A tudatos étkezésnél a legjobb, ha megosztod a családoddal, hogy szeretnél tudatosabban étkezni. Akár azt is megjegyezheted, hogy dolgozol a tudatos rágáson.

Ne lepődj meg, ha néhány furcsa pillantást kapsz. Ha és amikor ez megtörténik, ne vegye magára.

Nem mindenki van ugyanott a mindfulness útjának egy pontján, és nem mindenki hajlandó egyáltalán elindulni rajta. Ez így van rendjén. Ez nem jelenti azt, hogy nem kellene folytatni a mindfulness étkezési és tudatos rágási gyakorlatokat. Épp ellenkezőleg, használhatod őket, akár részt vesznek benne a családtagjaid, akár nem.

Ha például a családja megszokta, hogy esténként a tévé előtt eszik, egyszerűen mondhatja, hogy az asztalnál fog étkezni. Ennek nem kell agresszív kijelentésnek lennie. Csak tartsa magát a tervéhez.

Ha a családod szerint túl lassan eszel, ne aggódj emiatt. Ehetsz a saját tempódban, és idővel hozzá fognak szokni a gondolathoz. Valószínűleg még azt is látni fogod, hogy ők is módosítják a saját étkezési szokásaikat.

A lényeg az, hogy folytasd a gyakorlataidat, akár segítesz a családodnak is elkezdeni, akár egyedül csinálsz mindent.

A tudatosság fontossága a mindennapi tevékenységekben

Ironikus módon a rágás könnyen tűnhet az egyik legértelmetlenebb tevékenységünknek. Elképzelhetünk valakit, aki újságolvasás közben rágcsál egy szendvicset, vagy a moziban egy filmbe merülve majszol egy kis popcornt. Ezek az emberek nem gondolnak a rágás folyamatára. Valójában kérdéses, hogy egyáltalán megkóstolják és élvezik-e az ételt. Ehelyett inkább az olvasott cikkre vagy a filmre figyelnek a képernyőn.

Természetesen ez nem a legrosszabb dolog a világon. Mégis, ha megtanulod, hogyan összpontosítsd jobban az elmédet a rágás folyamatára, és összességében több figyelmet szentelsz a tudatos rágásra, akkor valójában ez az, amiről a tudatosság az életedben szól.

A tudatosság egy csodálatos eszköz. Célja, hogy segítsen bennünket abban, hogy jobban értékeljük és koncentráljunk a napi feladatainkra. Ezek közé olyan egyszerű tevékenységek és viselkedések tartoznak, mint a fogmosás, a mosogatóban való mosogatás, és persze a rágás.

Tudjuk, hogy a jobb rágási szokások javíthatják az emésztést és a tápanyagok felszívódását. De hozzájárul az elméd és a lelked egészségéhez és jólétéhez is. Szánjon időt saját lelkiismeretes rágási szokásainak ápolására és javítására, és nézze meg, mit tehet Önért ez az új viselkedés.

Források

A mindfulness mechanizmusai - Shapiro - 2006 - Journal of Clinical Psychology - Wiley Online Library

Mindfulness | 7 | Pozitív pszichológia | Ellen J. Langer, Christelle T.

Mindfulness beavatkozások | Annual Review of Psychology

A tudatosság tanítása: A Practical Guide for Clinicians and Educators | SpringerLink

Milyen előnyei vannak a mindfulnessnek

Felelősségi nyilatkozat

A cikk tartalma kizárólag tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Mindig ajánlott konzultálni egy képzett egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt bármilyen egészséggel kapcsolatos változtatást hajtana végre, vagy ha bármilyen kérdése vagy aggodalma van az egészségével kapcsolatban. Az Anahana nem vállal felelősséget semmilyen hibáért, mulasztásért vagy következményért, amely a közölt információk használatából adódhat.

Egészséges szokások

10 min read

Egészséges szokások

A szokás olyan viselkedés, amelynek véghezviteléhez kevés gondolkodásra vagy erőfeszítésre van szükség, mert annyira hozzászoktunk, hogy már...

Elektrolitok

8 min read

Elektrolitok

Fedezze fel az elektrolitok alapvető szerepét ebben az átfogó útmutatóban. Ismerje meg az ideg- és izomműködésre gyakorolt hatásukat, a testnedvek...

Hidratálás

6 min read

Hidratálás

Fedezze fel a folyadékbevitel kritikus szerepét az általános egészség és jólét fenntartásában. Átfogó útmutatónk kitér a folyadékbevitel előnyeire, a...

Szociális egészség

8 min read

Szociális egészség

Fedezze fel, hogyan támogatja a szociális egészség a jólétét, és fedezze fel a hatékony stratégiákat a szociális készségek fejlesztésére és ápolására.

Munkahelyi wellness

18 min read

Munkahelyi wellness

Fogadja el az egészségesebb, produktívabb munkakörnyezetet: fedezze fel a munkahelyi wellness programok átalakító erejét a munkavállalók és a...

Öngondoskodás

7 min read

Öngondoskodás

Az öngondoskodás a fizikai, mentális és érzelmi jólétet elősegítő szándékos gyakorlatok összessége, beleértve a testiséget, a spiritualitást és a...