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L’alimentation consciente

Dernière mise à jour: 31 déc. 2023 07:46:15

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Il y a de fortes chances que vous ne pensiez pas beaucoup à la façon dont vous mâchez - et qui pourrait vous en blâmer ? Ce n'est pas une chose sur laquelle nous nous concentrons vraiment lorsque nous mangeons. Nous pensons plutôt à ce que nous mangeons, au nombre de calories et peut-être même à la façon dont nous mangeons.

Un chemin vers une vie meilleure

aliments pour un cerveau en bonne santé

Tout cela est parfaitement logique. La mastication fait partie du processus digestif, mais en général, la digestion est un processus autonome, c'est-à-dire qu'elle s'effectue de manière inconsciente et involontaire. Dès lors, pourquoi y penser ?

Pourtant, nous devrions peut-être nous préoccuper de la façon dont nous mâchons. Écoutez-nous.

Non seulement vous mâchez tous les jours, et même plusieurs fois, mais le simple fait de mâcher consciencieusement est en fait l'un des meilleurs moyens d'améliorer votre santé :

  • Améliorer la digestion.

  • Absorbez davantage de nutriments des aliments que vous consommez.

  • Maintenir un poids sain.

  • Mieux vaut apprécier et savourer votre nourriture.

  • Mangez plus consciemment.

  • Réduire le stress.

Oui, tous ces avantages peuvent découler de meilleures habitudes de mastication !

Comment pouvez-vous améliorer votre mastication ?

Dans le guide suivant, nous vous expliquons précisément comment adopter de meilleures habitudes de mastication pour manger plus consciencieusement.

Mâcher consciencieusement et manger en pleine conscience

La mastication consciencieuse est l'acte de manger plus lentement et plus attentivement. Lorsque vous mâchez consciencieusement, vous mastiquez correctement vos aliments. Vous n'êtes pas pressé et vous êtes réfléchi. Vous mastiquez plus de fois que vous ne le feriez en moyenne. Votre digestion en bénéficie, tout comme votre esprit.

Même si cela ne semble pas très important, le fait de mastiquer vos aliments est essentiel pour votre santé et votre bien-être. Il est encore plus important de mastiquer correctement et consciencieusement.

La science de la mastication : Pourquoi est-elle nécessaire à la digestion ?

La mastication est nécessaire pour de nombreuses raisons. D'une manière très concrète, si vous ne le faites pas suffisamment bien, vous vous exposez à un risque accru d'étouffement. Dans sa forme la plus simple, la mastication permet une digestion saine de ce que vous mangez. C'est la première étape du processus digestif.

Sans le processus de mastication, votre corps ne serait pas en mesure d'absorber correctement les nutriments importants contenus dans vos aliments. En effet, la mastication décompose les aliments en petits morceaux. Si vous ne mâchez pas chaque bouchée, votre nourriture ne sera pas digérée correctement.

Cela entraînerait une faible absorption des nutriments pendant que les aliments se trouvent dans les intestins et l'estomac. D'autres complications gênantes telles que la constipation, l'indigestion, les nausées, les maux d'estomac, les maux de tête, les baisses d'énergie, les brûlures d'estomac et d'autres symptômes peuvent également survenir. Avec le temps, le manque d'énergie et de nutriments nécessaires peut entraîner des problèmes de santé encore plus graves, tels qu'une carence en nutriments, une perte osseuse et un affaiblissement du système immunitaire.

Est-il toujours plus sain de mâcher plus et plus lentement ?

Les habitudes de mastication consciencieuses préconisent en effet de mastiquer plus de fois et plus lentement. La question de savoir s'il est toujours important de le faire dépend vraiment des circonstances. Mais en général, oui. La plupart du temps, l'adoption de ces habitudes alimentaires consciencieuses sera toujours bénéfique pour votre corps et votre esprit.

Combien de fois faut-il mâcher les aliments ?

Il n'y a pas de nombre fixe de fois que vous devez mâcher votre nourriture. Vous avez peut-être entendu parler de dix fois lorsque vous étiez enfant ou même de 32 fois lorsque vous êtes adulte. Vous pouvez certainement utiliser la règle des 32 mastications si vous le souhaitez. Cependant, la plupart des médecins, des nutritionnistes et des scientifiques ont réfuté les chiffres arbitraires de ce type.

Le nombre de fois que vous mâchez vos aliments dépend naturellement de ce que vous mangez. Par exemple, si vous mangez du yaourt ou de la crème glacée, vous n'aurez pratiquement pas besoin de mâcher. Si vous dégustez une banane ou un gâteau, deux aliments mous, vous n'aurez probablement besoin de les mâcher que six à dix fois avant de pouvoir les avaler.

À l'inverse, si vous mâchez un aliment assez dur, tel qu'un morceau de viande séchée ou de cuir de fruit, vous devrez le mâcher plusieurs fois. Il en va de même pour les gros morceaux d'aliments croquants tels que les tranches de concombre ou les crackers.

La mastication consciencieuse ne consiste pas à suivre un protocole spécifique. Il s'agit plutôt de l'ensemble du processus qui consiste à ralentir l'alimentation, à être plus attentif et à ménager la façon dont vous consommez les aliments.

Si vous êtes simplement quelqu'un qui aime avoir des règles en ce qui concerne les recommandations en matière de santé. Pensez à une alimentation consciencieuse en termes d'atteinte de la consistance et/ou du temps désirés plutôt qu'en termes de nombre de mastications.

Pour vous inciter à mâcher de plus en plus lentement, pensez à continuer jusqu'à ce que les aliments perdent leur texture. Ce sujet a tendance à être un peu graphique, mais ne vous inquiétez pas, nous serons brefs. En général, vous voulez transformer votre nourriture en une sorte de bouillie (pensez à la nourriture pour bébé) avant de l'avaler.

Vous pouvez également essayer d'envisager votre mastication en termes de temps. Nous avons tendance à ne pas bien mastiquer nos aliments lorsque nous ne laissons pas beaucoup de temps entre les bouchées. L'objectif est donc d'allonger le temps entre les bouchées. Pour ce faire, vous pouvez vous dire que vous allez poser vos couverts entre chaque bouchée. Vous pouvez même décider de boire un verre d'eau avant de continuer. Si vous dînez avec d'autres personnes, vous pouvez dire quelque chose à l'autre personne entre les bouchées.

Peut-on trop mâcher ses aliments ?

Il n'existe pas de règles strictes concernant le nombre de fois que vous devez mâcher vos aliments. Toutefois, on peut affirmer que si vous le faites plus que nécessaire, vous n'en tirerez aucun bénéfice. Rappelez-vous que l'objectif d'une mastication consciencieuse est d'améliorer la digestion et l'absorption des nutriments et d'être plus attentif et présent lorsque vous mangez.

Quel est le rapport entre l'alimentation consciente et la pleine conscience ?

Selon le magazine Greater Good de l'université de Berkeley, "la pleine conscience consiste à rester conscient à chaque instant de nos pensées, de nos sentiments, de nos sensations corporelles et de notre environnement, en adoptant une attitude douce et bienveillante".

On peut penser que la pleine conscience est un moyen de monotâches intenses.

Il s'agit de faire une chose à la fois et d'y consacrer toute son attention. Vous vous sentirez ainsi moins stressé.

La mastication consciencieuse est liée à la pleine conscience, car elle consiste à concentrer toute son attention sur le processus de mastication et d'ingestion et à ne pas faire plusieurs choses à la fois pendant le repas. Cela signifie qu'il ne faut pas lire, regarder la télévision, jouer avec son téléphone ou laisser son esprit vagabonder pendant que l'on mâche et que l'on mange.

Qu'est-ce que l'alimentation consciente ?

Nous savons que la mastication n'est qu'une partie de l'alimentation et de la digestion. Il existe d'ailleurs une pratique de la pleine conscience qui inclut la mastication, mais qui couvre également les autres étapes du processus de l'alimentation. Après tout, manger ne se limite pas à la mastication !

Ce processus s'appelle l'alimentation en pleine conscience.

L'un des plus grands défenseurs de cette pratique est le moine bouddhiste vietnamien Thich Nhat Hanh.

Ce que Thich Nhat Hanh dit de l'alimentation en pleine conscience

Il a beaucoup écrit et parlé de l'acte de manger en pleine conscience. Il affirme que cet acte peut vous apporter de grandes joies et de grands plaisirs dans votre vie. Il utilise l'alimentation en pleine conscience comme un exemple de la manière dont vous pouvez utiliser la pleine conscience dans votre vie quotidienne pour pratiquement n'importe quelle activité. En d'autres termes, les principes qu'il applique à l'alimentation en pleine conscience peuvent être appliqués à n'importe quelle tâche que vous entreprenez.

Thich Nhat Hanh a donné de nombreux enseignements sur la pratique de l'alimentation en pleine conscience. Il parle de l'alimentation en pleine conscience lorsqu'il s'agit de déguster une orange, de croquer une pomme ou de boire du thé. Tous les actes individuels doivent être traités de la manière la plus délicate, la plus douce et la plus attentive qui soit.

L'objectif de l'alimentation en pleine conscience est d'aller lentement, de se concentrer pleinement sur chaque acte et chaque mouvement que vous entreprenez. Concentrez-vous sur la façon dont vos cinq sens sont affectés par ce que vous faites à chaque instant.

Au sujet de la consommation d'une pomme, par exemple, Thich Nhat Hanh dit ceci :

"Goûtons à la pleine conscience. Prenez une pomme dans votre réfrigérateur. N'importe quelle pomme fera l'affaire.

Lavez-le. Séchez-le. Avant de prendre une bouchée, arrêtez-vous un instant. Regardez la pomme dans votre paume et posez-vous la question suivante : "Quand je mange une pomme, est-ce que j'ai vraiment du plaisir à la manger ? Lorsque je mange une pomme, est-ce que j'ai vraiment du plaisir à la manger ? Ou bien suis-je tellement préoccupé par d'autres pensées que je passe à côté des délices que la pomme m'offre ?

Appliquer les pratiques d'alimentation en pleine conscience à d'autres tâches quotidiennes

personne pratiquant l'alimentation consciente en mangeant une salade

D'une manière générale, manger est une tâche agréable. Mais n'oubliez pas que les pratiques de pleine conscience que vous utilisez pour manger peuvent également être appliquées à d'autres tâches quotidiennes. Nombre d'entre elles sont souvent considérées comme ennuyeuses, routinières, difficiles ou ennuyeuses.

Par exemple, vous pouvez pratiquer la pleine conscience en mangeant lorsque vous faites votre lessive, que vous vous promenez en forêt, que vous conduisez ou que vous peignez. Il n'y a jamais de moment dans la vie où la pleine conscience est une mauvaise idée.

Comment adopter de meilleures habitudes de mastication

Vous trouverez ci-dessous un plan étape par étape pour prendre un repas avec des habitudes de mastication consciencieuses.

Disons que vous allez préparer un petit en-cas composé de tranches de pommes que vous mangerez seul chez vous. Voici les étapes à suivre pour préparer et manger cette collation en ayant à l'esprit des habitudes de mastication consciencieuses et des comportements alimentaires attentifs.

Une fois que vous aurez lu les étapes, essayez de préparer cet en-cas (ou quelque chose de similaire) pour vous-même et suivez les instructions.

1. Éteignez tout.

La musique, votre smartphone, la télévision et votre ordinateur. Vous allez manger en silence - pas de panique ! Croyez-nous, c'est une expérience qui peut s'avérer très agréable.

2. Mettez la table et préparez votre repas.

Vous mangerez à table. Veillez à ne pas prendre votre repas sur le canapé, debout ou en vous promenant dans votre cuisine pour faire autre chose.

Pour préparer votre table, soyez attentif en l'essuyant lentement pour la débarrasser des miettes et des débris. À chaque mouvement, soyez attentif à vos sensations. En l'occurrence, le toucher, le son, la vue et l'odorat.

Prenez votre pomme. Apportez-la lentement à l'évier et lavez-la, en sentant l'eau couler doucement sur vos mains et sur la pomme. Palpez la peau de la pomme et remarquez sa texture. Depuis la température de l'eau et l'ajuster si nécessaire.

Coupez soigneusement votre pomme en morceaux. Entendez le bruit que fait le couteau lorsqu'il coupe la chair du fruit. Sentez-vous aussi son odeur ? Sentez-vous l'humidité fraîche de la pomme sur votre peau ?

Posez la pomme sur votre assiette, en la disposant soigneusement.

3. Prenez votre première bouchée.

Asseyez-vous à table avec votre pomme devant vous. Prenez conscience de tous vos sens. Vous êtes sur le point de manger, vous pouvez donc sentir la salive s'accumuler dans votre bouche. Vous sentez peut-être l'odeur de la pomme ou sentez-vous autre chose ?

Remarquez les différentes textures de la pomme. Prenez-en un morceau et touchez-le. En effleurant de vos doigts la chair juteuse et la peau extérieure, qu'entendez-vous ? En quoi chaque texture est-elle différente au niveau du son, de l'aspect et de la sensation ?

Portez une tranche à votre bouche. Sentez la pomme toucher vos lèvres et votre langue. Entendez et goûtez la pomme qui se brise lorsque vos dents en tranchent un morceau. Remarquez chaque sensation et savourez-la. Pensez à la pomme que vous mangez et à la façon dont elle et vous vous unissez. Appréciez et remerciez la pomme de vous offrir un goût délicieux et des nutriments essentiels.

Mâchez bien votre pomme. Rappelez-vous qu'il n'y a pas de nombre fixe de mastications. Une fois que vous avez avalé. Contemplez le goût, la sensation, l'odeur - tout.

Félicitations ! Vous pratiquez la mastication consciencieuse et l'alimentation consciente.

Comment de meilleures habitudes de mastication grâce à l'alimentation consciente peuvent-elles affecter la santé physique ?

Comme beaucoup de choses, une bonne habitude en engendre une autre. Cette dernière engendre à son tour une autre bonne habitude, et ainsi de suite...

C'est certainement le cas de la mastication consciencieuse. Lorsque vous le faites, vous pratiquez réellement l'alimentation consciente. En adoptant une pratique complète de l'alimentation consciente, vous finirez par adopter d'autres comportements alimentaires bénéfiques.

Idéalement, l'une d'entre elles consistera à adopter un régime alimentaire plus équilibré. Une meilleure alimentation peut être très bénéfique pour votre santé physique et mentale. Lorsque vous choisissez de manger en pleine conscience, vous vous efforcez de consommer des aliments bons pour vous et riches en nutriments. En général, votre régime alimentaire devrait éviter l'alcool et la caféine et se concentrer sur un bon équilibre des éléments suivants :

  • Fruits et légumes.

  • Protéines maigres, notamment le poisson, la volaille, la viande, les œufs, les noix et les haricots.

  • Produits laitiers riches en calcium.

  • Les céréales complètes, telles que le riz brun, les flocons d'avoine et le boulgour.

  • Des graisses saines comme l'huile d'olive et l'avocat.

  • Beaucoup d'eau.

Traiter les troubles de l'alimentation par des pratiques d'alimentation en pleine conscience

Tout en soulignant les avantages d'une mastication consciencieuse et d'une alimentation réfléchie, il est important de reconnaître les difficultés rencontrées par les personnes souffrant de troubles de l'alimentation.

Ces troubles, y compris l'hyperphagie boulimique, perturbent souvent les habitudes alimentaires saines et peuvent entraîner de graves problèmes de santé. Les programmes d'alimentation consciente offrent un moyen de modifier les comportements alimentaires en encourageant les individus à manger en pleine conscience et à être pleinement présents dans l'instant. Ils apprennent également à écouter les signaux du corps et à essayer de rester en bonne santé en choisissant des aliments plus sains.

La pratique de l'alimentation en pleine conscience aide à reconnaître la faim physique et à la différencier de l'alimentation émotionnelle. Cette prise de conscience peut réduire les crises de boulimie, freiner les fringales et favoriser la perte de poids.

En apprenant à manger lentement, avec des bouchées réfléchies, les individus peuvent développer une meilleure relation avec la nourriture, en se concentrant sur des choix nutritionnels sains plutôt que sur la consommation irréfléchie de malbouffe ou d'aliments transformés, faisant ainsi des choix plus judicieux et pratiquant l'autocontrôle.

Pour les personnes qui luttent contre des troubles de l'alimentation, prendre quelques respirations profondes avant un repas peut les aider à centrer leurs pensées et à se concentrer sur l'acte de manger. Cette approche de la pleine conscience, soutenue par des centres tels que le Harvard Health Publishing et le Center for Mindful Eating, implique d'être conscient de ses sensations corporelles et d'utiliser tous ses sens pendant le repas.

Cette pratique permet non seulement d'approfondir l'appréciation de la valeur sanitaire des aliments, mais aussi de promouvoir une relation positive avec l'alimentation.

Manger en pleine conscience ne se limite pas au choix des aliments ; il s'agit de modifier les comportements alimentaires et de transformer l'expérience quotidienne de l'alimentation. Il s'agit de prêter attention à chaque bouchée, de savourer le goût et d'arrêter de manger lorsque les signaux de satiété sont perçus.

L'alimentation consciente enseigne l'importance d'être pleinement conscient de ses habitudes alimentaires, favorisant ainsi un poids plus sain et un bien-être général, en apprenant aux individus que les crises de boulimie ne sont pas émotionnellement réconfortantes.

Mâcher et manger en pleine conscience à la maison

Si vous vivez avec des membres de votre famille, qu'il s'agisse de votre conjoint, de vos enfants, de votre partenaire, de vos parents ou de vos frères et sœurs, tous les membres de votre famille peuvent bénéficier d'une alimentation plus réfléchie.

La plupart du temps, ces habitudes se manifestent au cours du dîner. Voici donc quelques habitudes alimentaires saines que vous pouvez essayer de cultiver chaque soir au dîner.

  • Essayez de manger à la même heure tous les soirs et toujours à table. Cela peut contribuer à donner une certaine cohérence à vos habitudes alimentaires. Cela facilitera la digestion et la régulation du métabolisme pour tout le monde. De plus, cela donnera un sentiment de routine à votre vie familiale. C'est particulièrement utile pour les enfants.

  • Faites de la table du dîner une zone sans appareils. Inspirez la pleine conscience à table en laissant les téléphones, tablettes, jeux et autres appareils dans la pièce voisine.

  • Cultivez une communication positive pendant le dîner. Bien que l'alimentation en pleine conscience se fasse souvent seul et/ou en silence, vous pouvez toujours prendre un repas en pleine conscience tout en établissant des liens et en communiquant avec votre famille. Essayez de maintenir des pratiques alimentaires attentives, mais profitez également de ce moment pour vous enquérir de la journée de chacun. Faites part de ce que vous avez appris récemment ou racontez une histoire drôle.

Manger en pleine conscience sur le lieu de travail

collègues mangeant au bureau pendant la pause déjeuner

Vous pouvez également pratiquer la mastication et l'alimentation en pleine conscience au travail. En plus de tous les autres avantages de la pleine conscience que nous avons mentionnés jusqu'à présent, la pratique de ces actions de pleine conscience au travail peut en fait vous rendre plus productif.

Tout se résume à l'acte de faire une pause.

Nous sommes nombreux à penser que travailler pendant le déjeuner est vraiment le meilleur moyen d'accomplir nos tâches plus rapidement, mieux et plus efficacement. En réalité, il est beaucoup plus efficace de prendre un temps d'arrêt pour se concentrer pleinement sur son repas à l'heure du déjeuner, lors d'une collation ou pendant une pause.

Dans le même ordre d'idées, lorsqu'il s'agit de manger au travail, éloignez-vous de votre bureau. Vous pouvez même sortir et trouver un banc ou une table de pique-nique où vous pouvez manger. N'emportez pas votre téléphone. Accordez-vous suffisamment de temps pour mâcher et manger lentement. Mettez en pratique toutes les recommandations que vous avez lues jusqu'à présent.

Manger en pleine conscience : Questions fréquemment posées

Peut-on perdre du poids en augmentant la mastication ?

L'augmentation de la mastication facilitera sans aucun doute le processus d'alimentation. Comme nous savons que les fringales sont parfois plus fortes lorsque nous commençons à manger, nous avons tendance à manger plus vite que les fringales ne disparaissent. Une mastication plus lente peut donc nous aider à réduire le rythme des repas en général. En retour, cela pourrait nous aider à consommer moins de calories à chaque repas ou en-cas. Ce qui, en théorie, peut vous aider à perdre du poids.

L'alimentation consciente peut-elle vous aider à perdre du poids ?

Il convient de souligner que la consommation de moins de calories à chaque repas ou en-cas ne doit pas être le seul objectif d'une alimentation plus réfléchie. Il va sans dire que de nombreux pays ont un problème de poids et d'obésité.

Il y a de nombreuses raisons à cela et elles mériteraient un autre article. Mais d'une manière générale, il est facile de considérer l'alimentation irréfléchie comme l'une des causes de la surconsommation de calories.

C'est logique : si vous ne faites pas attention à ce que vous mangez, mais que vous faites défiler les médias sociaux sur votre téléphone, que vous regardez la télévision, que vous jouez à des jeux vidéo ou que vous vous adonnez à d'autres activités distrayantes, vous n'allez pas consommer la quantité de nourriture dont vous avez besoin. Au contraire, il est probable que vous consommerez trop.

Lorsque vous êtes attentif à ce que vous mangez, vous vous en rendez compte dès que vous vous sentez rassasié et rassasié. Vous pouvez arrêter de manger à ce moment-là afin de manger suffisamment, mais pas plus que nécessaire.

Que faire si je suis pressé et que je n'ai pas le temps de manger en pleine conscience ou de mâcher consciencieusement ?

Il n'est pas toujours possible de pratiquer une mastication et une alimentation consciencieuses. Bien qu'en faire un objectif constant soit toujours une bonne idée et recommandé, il y a des cas où manger lentement n'est tout simplement pas pratique.

Par exemple, si vous n'avez que quelques minutes pour prendre un avion et que vous devez manger avant le décollage (sous peine de ne pas manger pendant plusieurs heures), vous devrez peut-être avaler rapidement un sandwich et renoncer à certains des points les plus délicats du processus d'alimentation en pleine conscience.

Par ailleurs, si vous avez dû faire des courses pendant votre heure de déjeuner au travail et que, par conséquent, vous n'avez que quelques minutes pour manger votre repas, vous ne pourrez peut-être pas savourer chaque bouchée de nourriture en pleine conscience. Vous ne serez peut-être pas en mesure de savourer chaque bouchée de nourriture en pleine conscience.

Bien que ces situations se produisent, il est toujours possible de mettre en pratique le plus grand nombre possible de conseils pour manger en pleine conscience et mâcher consciencieusement. Par exemple, vous pouvez toujours éviter de regarder votre téléphone pendant que vous mangez ou de prendre d'énormes bouchées. Ces pratiques seront toujours utiles, même si elles ne sont pas appliquées intégralement.

Est-il préférable de manger lentement ou rapidement ?

Il est toujours préférable de manger plus lentement. Cela facilite la digestion et améliore l'état d'esprit, pour une meilleure expérience alimentaire en général.

Comment arrêter de manger aussi vite ?

Avez-vous tendance à manger rapidement ? Finissez-vous toujours votre repas avant que les autres à votre table n'en aient terminé la moitié ?

Certaines personnes développent des comportements alimentaires rapides dès l'enfance. Il se peut que leurs parents ou leurs frères et sœurs plus âgés les aient bousculés pendant les repas. D'autres ont grandi dans un foyer avec de nombreux frères et sœurs, et s'ils voulaient manger suffisamment à chaque repas, ils devaient tendre la main de l'autre côté de la table pour attraper leurs aliments préférés. Ils les engloutissent encore plus vite pour que personne d'autre ne les prenne en premier ! Enfin, certaines personnes mangent rapidement par habitude nerveuse.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous mangez trop vite, c'est une bonne habitude à abandonner. Nous vous recommandons d'utiliser les techniques d'alimentation en pleine conscience énumérées ci-dessus pour vous aider à manger plus lentement.

En particulier, concentrez-vous sur chaque bouchée. Prenez des bouchées plus petites. Posez vos ustensiles entre chaque bouchée. Buvez fréquemment de l'eau. Asseyez-vous bien droit afin d'être plus éloigné de votre nourriture et de devoir porter chaque bouchée à votre bouche avec plus d'attention pour ne pas en laisser tomber.

Toutes ces petites astuces peuvent vous aider à ralentir vos repas pour une meilleure expérience gastronomique.

Que faire si les membres de ma famille ne veulent pas pratiquer l'alimentation consciente ?

Chaque fois qu'un membre de la famille adopte une nouvelle habitude ou un nouvel ensemble de comportements, cela peut perturber les autres membres de la famille. Heureusement, ce n'est pas forcément le cas.

En ce qui concerne l'alimentation consciente, il est préférable de faire part à votre famille de votre souhait d'être plus attentif à vos habitudes alimentaires. Vous pouvez même indiquer que vous travaillez à une mastication consciencieuse.

Ne vous étonnez pas si l'on vous regarde d'un drôle d'air. Si c'est le cas, ne le prenez pas personnellement.

Tout le monde n'en est pas au même point dans son cheminement vers la pleine conscience, et tout le monde n'est pas prêt à s'engager dans cette voie dès le départ. Ce n'est pas grave. Cela ne signifie pas que vous ne devez pas poursuivre vos pratiques d'alimentation en pleine conscience et de mastication consciencieuse. Au contraire, vous pouvez les utiliser, que les membres de votre famille y participent ou non.

Si, par exemple, votre famille a l'habitude de manger devant la télévision le soir, vous pouvez simplement dire que vous prendrez votre repas à table. Cette déclaration n'a pas besoin d'être agressive. Tenez-vous-en simplement à votre plan.

Si votre famille pense que vous mangez trop lentement, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez manger à votre rythme et, avec le temps, ils s'habitueront à cette idée. Il est même probable qu'ils modifieront eux aussi leurs habitudes alimentaires.

L'essentiel est de poursuivre vos pratiques, que vous aidiez votre famille à les mettre en place ou que vous fassiez tout vous-même.

L'importance de la pleine conscience dans les activités quotidiennes

Paradoxalement, la mastication peut facilement apparaître comme l'une des activités les plus anodines que nous pratiquons. Vous pouvez imaginer quelqu'un en train de mâcher un sandwich tout en lisant le journal, ou en train de manger du pop-corn tout en regardant un film au cinéma. Ces personnes ne pensent pas au processus de mastication. En fait, on peut même se demander s'ils sont en train de goûter et d'apprécier leur nourriture. Au lieu de cela, elles se concentrent sur l'article qu'elles lisent ou sur le film à l'écran.

Naturellement, ce n'est pas la pire chose au monde. Néanmoins, apprendre à concentrer davantage son esprit sur le processus de mastication et consacrer plus d'attention à une mastication consciencieuse en général, c'est vraiment ce que signifie être attentif dans sa vie.

La pleine conscience est un outil extraordinaire. Son objectif est de nous aider à mieux apprécier nos tâches quotidiennes et à nous y concentrer. Il s'agit d'activités et de comportements aussi simples que se brosser les dents, faire la vaisselle dans l'évier et, bien sûr, mâcher.

Nous savons que de meilleures habitudes de mastication peuvent améliorer la digestion et l'absorption des nutriments. Mais elle contribue également à la santé et au bien-être de votre esprit et de votre âme. Prenez le temps de cultiver et d'améliorer vos propres habitudes de mastication consciencieuse et voyez ce que ce nouveau comportement peut vous apporter.

Ressources

Mécanismes de la pleine conscience - Shapiro - 2006 - Journal of Clinical Psychology - Wiley Online Library

Mindfulness | 7 | Psychologie positive | Ellen J. Langer, Christelle T.

Interventions de pleine conscience | Annual Review of Psychology

Enseigner la pleine conscience : Un guide pratique pour les cliniciens et les éducateurs | SpringerLink

Quels sont les avantages de la pleine conscience ?

Clause de non-responsabilité

Le contenu de cet article est fourni à titre d'information uniquement et n'est pas destiné à remplacer un avis médical, un diagnostic ou un traitement professionnel. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé qualifié avant de procéder à des changements liés à la santé ou si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant votre santé. Anahana n'est pas responsable des erreurs, omissions ou conséquences pouvant résulter de l'utilisation des informations fournies.

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