14

Mâncatul conștient

Ultima actualizare: decembrie 31, 2023

Featured Image

Table of Contents

Sunt șanse să nu vă gândiți prea mult la modul în care mestecați - și cine v-ar putea învinovăți? Nu este ceva la care să ne concentrăm cu adevărat atunci când mâncăm. În schimb, ne gândim la ceea ce mâncăm, la câte calorii și poate chiar la modul în care mâncăm.

O cale spre o viață mai bună

alimente pentru un creier sănătos

Toate acestea au sens. Mestecatul face parte din procesul de digestie, dar, în general, digestia este un proces autonom, ceea ce înseamnă că se desfășoară în mod inconștient și involuntar. Prin urmare, de ce să ne gândim la asta?

Totuși, poate că ar trebui să fim preocupați de modul în care mestecăm. Ascultați-ne.

Nu numai că mestecați în fiecare zi, și de multe ori, dar simplul act de a mesteca conștiincios este de fapt una dintre cele mai bune modalități de a..:

  • Îmbunătățirea digestiei.

  • Absorbiți mai multe substanțe nutritive din alimentele pe care le consumați.

  • Mențineți o greutate sănătoasă.

  • Mai bine vă bucurați și savurați mâncarea.

  • Mâncați mai atent.

  • Reduceți stresul.

Da, toate aceste beneficii pot proveni din obiceiuri mai bune de mestecat!

Deci, cum vă puteți îmbunătăți masticația?

În ghidul următor, vă vom spune exact cum să adoptați obiceiuri de mestecat mai bune pentru o alimentație mai conștiincioasă.

Mestecatul conștient și mâncatul conștient

Masticația conștientă este actul de a mânca mai încet și mai atent. Atunci când mestecați conștiincios, mestecați corect alimentele. Nu sunteți grăbit și sunteți deliberat. Mestecați de mai multe ori decât ați face-o în mod normal, în medie. Ca urmare, digestia dvs. are de câștigat și mintea dvs. la fel.

Deși poate părea puțin important, actul de a mesteca mâncarea este esențial pentru sănătatea și bunăstarea ta. Masticația corectă prin mestecarea conștiincioasă este și mai importantă.

Știința mestecatului: De ce este necesară pentru digestie?

Există numeroase motive pentru care mestecatul este necesar. Într-un mod foarte real, dacă nu ați face-o suficient de bine, v-ați expune la un risc mai mare de sufocare. La modul cel mai simplu, mestecatul permite o digestie sănătoasă a ceea ce mâncați. Este primul pas în procesul digestiv.

Fără procesul de mestecare, organismul dumneavoastră nu ar putea absorbi în mod adecvat nutrienții importanți din alimente. Practic, acest lucru se datorează faptului că acest act descompune alimentele în bucăți mai mici. Dacă nu ați mesteca fiecare îmbucătură, alimentele nu ar fi digerate corespunzător.

Acest lucru ar duce la o absorbție scăzută a nutrienților în timp ce alimentele se află în intestine și în stomac. Ar putea apărea și alte complicații supărătoare, cum ar fi constipația, indigestia, greața, durerile de stomac, durerile de cap, nivelul scăzut de energie, arsurile la stomac și alte simptome. În timp, lipsa energiei și a nutrienților necesari ar putea duce la probleme de sănătate și mai mari, cum ar fi deficitul de nutrienți, pierderea oaselor și un sistem imunitar slăbit.

Este întotdeauna mai sănătos să mesteci mai mult și mai încet?

Obiceiurile de mestecat conștiincioase pledează într-adevăr pentru a mesteca de mai multe ori și mai încet. Dacă este sau nu important să faceți acest lucru întotdeauna depinde cu adevărat de circumstanțe. Dar, în general, da. De cele mai multe ori, adoptarea acestor obiceiuri de mestecat conștient va fi întotdeauna benefică pentru mintea și corpul tău.

De câte ori trebuie să mesteci mâncarea?

Nu există un număr stabilit de ori de câte ori trebuie să mestecați mâncarea. Poate că ați auzit de zece ori când erați copil sau chiar de 32 de ori ca adult. Puteți folosi cu siguranță regula celor 32 de mestecat, dacă doriți. Cu toate acestea, majoritatea medicilor, nutriționiștilor și oamenilor de știință au demitizat numerele arbitrare precum acestea.

De câte ori mestecați mâncarea va depinde în mod natural de ceea ce mâncați. De exemplu, dacă mâncați iaurt sau înghețată, nu va fi nevoie să mestecați aproape deloc. Dacă vă bucurați de o banană sau de o prăjitură, ambele fiind moi, probabil că va trebui să mestecați doar de șase până la zece ori înainte de a fi gata de a fi înghițite.

Dimpotrivă, dacă mestecați ceva destul de tare, cum ar fi o bucată de carne uscată sau o bucată de fructe, veți dori să mestecați de mai multe ori. Același lucru este valabil și pentru bucățile mari de alimente crocante, cum ar fi feliile de castravete sau biscuiții.

Mestecatul conștiincios nu înseamnă să urmezi un protocol specific. În schimb, este vorba despre întregul proces de încetinire a mâncării, de a fi mai atent și mai blând cu modul în care consumați alimente.

Dacă sunteți pur și simplu o persoană căreia îi place să aibă reguli în ceea ce privește recomandările de sănătate. Gândiți-vă la o alimentație conștiincioasă în termeni de atingere a consistenței și/sau a timpului dorit, mai degrabă decât în numărul de mestecat.

Pentru a vă determina să mestecați din ce în ce mai încet, gândiți-vă să continuați până când mâncarea își pierde textura. Acest subiect tinde să devină puțin grafic, dar nu vă faceți griji, vom fi succint. În general, vrei să transformi mâncarea într-un fel de terci (gândește-te la mâncare pentru copii) înainte de a o înghiți.

De asemenea, ați putea încerca să vă gândiți la mestecat în termeni de timp. Avem tendința de a nu ne mastica foarte bine mâncarea atunci când nu lăsăm prea mult timp între mușcături. Prin urmare, scopul aici ar fi să prelungiți timpul dintre mușcături. Pentru a face acest lucru, ați putea să vă spuneți că veți lăsa tacâmurile jos între fiecare mușcătură. Ați putea chiar să decideți că veți lua o gură de apă înainte de a continua. Dacă luați masa împreună cu alte persoane, ați putea să îi spuneți ceva celeilalte persoane între mușcături.

Poți să mesteci prea mult mâncarea?

Nu există reguli stricte cu privire la numărul de ori de câte ori ar trebui să mestecați mâncarea. Cu toate acestea, se poate spune cu siguranță că, dacă o faci mai mult decât este necesar, nu există niciun beneficiu real. Amintiți-vă că scopul mestecării conștiincioase este de a îmbunătăți digestia, absorbția nutrienților și de a fi mai atent și mai prezent atunci când mâncați.

Ce legătură are mâncatul conștient cu atenția?

Potrivit revistei Greater Good Magazine de la UC Berkeley, "Mindfulness înseamnă menținerea unei conștientizări de moment în moment a gândurilor, sentimentelor, senzațiilor corporale și a mediului înconjurător, printr-o lentilă blândă și hrănitoare".

S-ar putea să vă gândiți la mindfulness ca la o modalitate de a fi monotasking intens.

Acesta este actul de a face un singur lucru odată și de a-ți acorda toată atenția asupra lui. Ca atare, vă veți simți mai puțin stresat.

Mestecatul conștient are legătură cu conștientizarea, deoarece este actul de a vă concentra întreaga atenție asupra procesului de mestecare/mancare și nu de a face mai multe lucruri în același timp. Acest lucru înseamnă că nu citiți, nu vă uitați la televizor, nu vă jucați cu telefonul și nu vă lăsați mintea să rătăcească în locuri prea îndepărtate în timp ce mestecați și mâncați.

Ce este Mindful Eating?

Știm că mestecatul este doar o parte a alimentației și a digestiei. Există de fapt o practică de atenție care include mestecatul, dar care acoperă și celelalte etape implicate în procesul de alimentație. La urma urmei, a mânca înseamnă mai mult decât a mesteca!

Acest proces se numește alimentație conștientă.

Unul dintre cei mai mari susținători ai acestei practici este călugărul budist vietnamez Thich Nhat Hanh.

Ce spune Thich Nhat Hanh despre mâncatul conștient

El a scris și a vorbit pe larg despre actul de a mânca conștient. El spune că acest act vă poate aduce mari bucurii și plăceri în viața dumneavoastră. El folosește mâncatul conștient ca exemplu al modului în care puteți folosi mindfulness în viața de zi cu zi, practic cu orice activitate. Altfel spus, aceleași principii pe care le aplică la mâncatul conștient pot fi aplicate la orice sarcină pe care o întreprindeți.

Thich Nhat Hanh are multe învățături despre practica alimentației conștiente. El vorbește despre mâncatul conștient atunci când savurează o portocală, ronțăie un măr sau bea ceai. Toate actele individuale ar trebui îngrijite în cel mai delicat, blând și atent mod.

Scopul alimentației conștiente este de a mânca încet, de a vă concentra pe deplin asupra fiecărui act și mișcare pe care o întreprindeți. Concentrați-vă asupra modului în care toate cele cinci simțuri sunt afectate de ceea ce faceți în fiecare moment.

Despre mâncatul unui măr, de exemplu, Thich Nhat Hanh spune următoarele:

"Hai să gustăm puțin din mindfulness. Scoateți un măr din frigider. Orice măr este bun.

Spălați-o. Usucă-l. Înainte de a lua o mușcătură, faceți o pauză de câteva clipe. Priviți mărul din palmă și întrebați-vă: Când mănânc un măr, îmi face plăcere să-l mănânc cu adevărat? Sau sunt atât de preocupat de alte gânduri încât ratez plăcerile pe care mi le oferă mărul?".

Aplicarea practicilor de alimentație conștientă la alte sarcini zilnice

persoană care se bucură de alimentația conștientă în timp ce mănâncă o salată

În general, mâncatul este o sarcină plăcută. Dar nu uitați că practicile de mindfulness pe care le folosiți cu mâncatul pot fi aplicate și la alte sarcini zilnice. Multe dintre ele sunt adesea considerate plictisitoare, memorabile, dificile sau enervante.

De exemplu, puteți să practicați aceleași practici de conștientizare a alimentației atunci când spălați rufe, vă plimbați prin pădure, conduceți sau pictați. Nu există niciodată un moment în viață în care mindfulness să fie o idee proastă.

Cum să începeți obiceiuri mai bune de mestecat

Mai jos, vă oferim un plan pas cu pas pentru a mânca o masă cu obiceiuri de mestecat conștiincioase.

Să spunem că veți pregăti o mică gustare cu felii de mere pe care o veți mânca singuri în casă. Iată care sunt pașii pe care îi puteți urma pentru a pregăti și a mânca această gustare având în vedere atât obiceiurile de mestecat conștiincios, cât și comportamentele alimentare conștiente.

După ce ați terminat de citit pașii, încercați să vă preparați această gustare (sau ceva asemănător) și urmăriți-o.

1. Opriți totul.

Muzica, smartphone-ul, televizorul și computerul. Veți mânca în liniște - nu intrați în panică! Credeți-ne când vă spunem că poate fi o experiență cu adevărat plăcută.

2. Așezați masa și pregătiți masa.

Veți mânca la masă. Aveți grijă să nu luați masa pe canapea, în timp ce stați în picioare sau în timp ce vă plimbați prin bucătărie făcând altceva.

Pentru a vă pregăti masa, fiți atenți la ea și curățați-o încet de firimituri și resturi. Cu fiecare mișcare, fiți atenți la senzațiile pe care le aveți. În acest caz, la atingere, sunet, vedere și miros.

Recuperează-ți mărul. Încet, duceți-l la chiuvetă și spălați-l, simțind cum apa curge ușor peste mâinile și mărul dumneavoastră. Palpați pielea mărului și observați ce textură are. Deoarece temperatura apei și ajustați-o dacă este necesar.

Cu grijă, tăiați mărul în bucăți. Ascultați sunetul pe care îl face cuțitul în timp ce taie prin pulpa fructului. Poți să simți și mirosul? Simțiți umezeala rece a mărului pe pielea ta?

Puneți mărul în farfurie, aranjându-l cu grijă.

3. Luați prima îmbucătură.

Așezați-vă la masă cu mărul în fața dumneavoastră. Fiți conștienți de toate simțurile dumneavoastră. Sunteți pe cale să mâncați, așa că este posibil să simțiți cum vi se acumulează salivă în gură. Este posibil să simțiți mirosul mărului sau simțiți alt miros?

Observați texturile variate ale mărului. Luați o bucată și pipăiți-o. În timp ce vă treceți degetele de-a lungul pulpei sale suculente și a cojii exterioare, ce auziți? În ce fel fiecare textură sună, arată și se simte diferit?

Duceți o felie la gură. Simțiți cum mărul vă atinge buzele și limba. Auziți și gustați mărul spărgându-se în timp ce dinții dvs. taie o bucată. Observați fiecare senzație și savurați-o. Gândiți-vă la mărul pe care îl mâncați și la modul în care voi și el vă uniți de fapt. Apreciați și mulțumiți mărului pentru că vă oferă un gust delicios și substanțe nutritive esențiale.

Mestecați mărul în mod corespunzător. Nu uitați că nu există un număr prestabilit de mestecat aici. După ce înghițiți. Contemplați gustul, senzația, mirosul - totul.

Felicitări! Practicați o mestecare conștientă și o alimentație atentă.

Cum pot afecta sănătatea fizică obiceiurile de mestecat mai bune prin mâncatul conștient?

La fel ca multe alte lucruri, un obicei bun generează un altul. Care, la rândul său, creează un alt obicei bun, și așa mai departe...

Acesta este cu siguranță cazul mestecatului conștiincios. Atunci când o faceți, practicați cu adevărat o alimentație conștientă. Atunci când adoptați o practică completă de alimentație conștientă, veți ajunge să realizați și alte comportamente alimentare benefice.

În mod ideal, una dintre ele va fi o alimentație mai echilibrată. Atât sănătatea dumneavoastră fizică, cât și cea mentală pot beneficia foarte mult de pe urma unei alimentații mai bune. Atunci când alegeți să mâncați în mod conștient, urmăriți să consumați alimente care sunt bune pentru dumneavoastră și pline de nutrienți. În general, dieta dvs. ar trebui să evite alcoolul și cofeina și, în schimb, să se concentreze pe un bun echilibru al următoarelor:

  • Fructe și legume.

  • Proteine slabe, inclusiv pește, păsări de curte, carne, ouă, nuci și fasole.

  • Produse lactate bogate în calciu.

  • Cereale integrale, cum ar fi orezul brun, fulgii de ovăz și bulgurul.

  • Grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și avocado.

  • Apă din belșug.

Abordarea tulburărilor de alimentație prin practici de alimentație conștientă

În timp ce subliniem beneficiile masticației conștiincioase și ale alimentației conștiente, este important să recunoaștem provocările cu care se confruntă persoanele cu tulburări de alimentație.

Aceste tulburări, inclusiv tulburarea de alimentație compulsivă, perturbă adesea obiceiurile alimentare sănătoase și pot duce la probleme grave de sănătate. Programele de alimentație conștientă oferă o modalitate de a schimba comportamentele alimentare prin încurajarea persoanelor să mănânce cu atenție și să fie pe deplin prezente în acest moment. De asemenea, îl învață pe individ să asculte semnalele corpului, să încerce să rămână sănătos prin alegeri alimentare mai sănătoase.

Practicarea alimentației conștiente ajută la recunoașterea foamei fizice și la diferențierea acesteia de alimentația emoțională. Această conștientizare poate reduce episoadele de mâncat compulsiv, reduce pofta de mâncare și ajută la pierderea în greutate.

Învățând să mănânce încet, cu mușcături conștiente, indivizii pot dezvolta o relație mai bună cu mâncarea, concentrându-se pe alegeri sănătoase din punct de vedere nutrițional, mai degrabă decât pe consumul fără noimă de junk food sau alimente procesate, făcând astfel alegeri mai înțelepte și practicând autocontrolul.

Pentru cei care se luptă cu tulburările de alimentație, câteva respirații profunde înainte de masă pot ajuta la centrarea gândurilor și pot atrage atenția asupra actului de a mânca. Această abordare mindfulness, aprobată de centre precum Harvard Health Publishing și Center for Mindful Eating, implică conștientizarea senzațiilor corporale și folosirea tuturor simțurilor în timpul mesei.

Această practică nu numai că sporește aprecierea mai profundă a valorii de sănătate a alimentelor, dar promovează, de asemenea, o relație pozitivă cu alimentația.

Mâncatul conștient nu se referă doar la alegerile alimentare, ci și la schimbarea comportamentelor alimentare și la transformarea experienței alimentare de zi cu zi. Aceasta implică acordarea de atenție fiecărei îmbucături, savurarea gustului și oprirea mâncării atunci când sunt recunoscute semnele de sațietate.

Mâncatul conștient învață importanța de a fi pe deplin conștient de tiparele alimentare ale cuiva, sprijinind astfel o greutate mai sănătoasă și o bunăstare generală, învățând persoanele că mâncatul excesiv nu este reconfortant din punct de vedere emoțional.

Mestecatul conștient și mâncarea la domiciliu

Dacă locuiți cu membrii familiei, fie că este vorba de soț/soție, copii, partener, părinți și/sau frați, toți membrii familiei pot beneficia de practici alimentare mai atente.

În cea mai mare parte, acest lucru se va întâmpla în timpul cinei. Prin urmare, iată câteva obiceiuri alimentare sănătoase pe care puteți încerca să le cultivați în fiecare seară la cină.

  • Încercați să mâncați la aceeași oră în fiecare seară și mâncați întotdeauna la masă. Acest lucru poate contribui la adăugarea unui sentiment de consecvență la programul dvs. alimentar. Este ceva care va ajuta la digestie și la reglarea metabolică pentru toată lumea. De asemenea, acest lucru va da un sentiment de rutină dedicată vieții voastre casnice. Acest lucru este deosebit de bun mai ales pentru copii.

  • Faceți din masa de prânz o zonă fără dispozitive. Inspiră atenția la masă lăsând telefoanele, tabletele, jocurile și alte dispozitive în camera alăturată.

  • Cultivați o comunicare pozitivă în timpul cinei. Deși mâncatul conștient se face adesea singur și/sau în tăcere, puteți lua masa în mod conștient în timp ce vă conectați și comunicați cu familia. Încercați să mențineți practicile de alimentație conștientă, dar folosiți acest timp și pentru a vă întreba unii despre zilele celorlalți. Împărtășiți ceva ce ați învățat recent sau spuneți o poveste amuzantă.

Mâncatul conștient la locul de muncă

colegi care mănâncă la birou în timpul pauzei de masă

Puteți, de asemenea, să practicați mestecatul și mâncatul conștient în timp ce sunteți la serviciu. În plus față de toate celelalte beneficii ale mindfulness, pe care le-am menționat până acum, practicarea acestor acțiuni conștiente la locul de muncă vă poate face de fapt mai productivi.

Totul se reduce la actul de a lua o pauză.

Atât de mulți dintre noi cred că a lucra în timpul prânzului este cea mai bună modalitate de a ne îndeplini sarcinile mai repede, mai bine și mai eficient. De fapt, a lua o pauză pentru a vă concentra pe deplin asupra mesei la prânz, la o gustare sau în timpul unei pauze este mult mai eficient.

În acest sens, când vine vorba de mâncatul la serviciu, îndepărtați-vă de birou. Ați putea chiar să ieșiți afară și să găsiți o bancă sau o masă de picnic unde să puteți mânca. Nu vă aduceți telefonul. Acordă-ți suficient timp pentru a mesteca și mănâncă încet. Puneți în practică toate orientările despre care ați citit până acum.

Mâncatul conștient: Întrebări frecvente

Poți să slăbești prin creșterea masticației?

O masticație mai mare va ajuta cu siguranță procesul alimentar. Pentru că știm că uneori senzația de foame este mai puternică atunci când începem să mâncăm, avem tendința de a mânca mai repede decât poate dispărea senzația de foame. Astfel, o mestecare mai lentă ne poate ajuta de fapt să reducem ritmul în care mâncăm în general. La rândul său, acest lucru ne-ar putea ajuta să consumăm mai puține calorii la fiecare masă sau gustare. Ceva care, în teorie, vă poate ajuta să slăbiți.

Mâncatul conștient te poate ajuta să slăbești?

Merită să subliniem faptul că consumul de mai puține calorii la fiecare masă sau gustare nu ar trebui să fie singurul obiectiv pentru a mânca mai atent. Este de la sine înțeles că multe țări au o problemă de greutate și obezitate.

Există mai multe motive pentru acest lucru și probabil că acestea justifică un alt articol. Dar, în general, este ușor să privim mâncatul fără minte ca fiind unul dintre vinovații care ajută la consumul excesiv de calorii.

Acest lucru are sens, dacă nu ești atent la ceea ce mănânci, ci mai degrabă te uiți la rețelele de socializare pe telefon, te uiți la televizor, joci jocuri video sau faci alte activități care îți distrag atenția, nu vei consuma cantitatea de alimente de care ai nevoie. Mai degrabă, este probabil că veți consuma în exces.

Atunci când ești conștient de ceea ce mănânci, ești conștient de îndată ce te simți plin și sătul. Vă puteți opri din mâncat în acel moment, astfel încât să aveți într-adevăr suficientă mâncare - dar nu mai mult decât este necesar.

Ce se întâmplă dacă mă grăbesc și nu am timp să mănânc cu atenție sau să mestec conștiincios?

Nu este întotdeauna posibil să practicăm o mestecare conștientă și o alimentație atentă. Deși este întotdeauna o idee bună și este recomandat să ai acest obiectiv consecvent, vor exista situații în care nu este practic să mănânci încet.

De exemplu, dacă aveți doar câteva minute la dispoziție pentru a prinde un zbor și trebuie să mâncați înainte ca avionul să decoleze (sau riscați să nu mâncați timp de câteva ore), s-ar putea să fiți nevoit să înghițiți rapid un sandviș și să renunțați la unele dintre cele mai fine aspecte ale procesului de alimentație conștientă.

Alternativ, dacă a trebuit să faceți comisioane în timpul orei de prânz de la serviciu și, ca urmare, aveți doar câteva minute la dispoziție pentru a mânca prânzul. Este posibil să nu puteți savura fiecare bucățică de mâncare într-un mod conștient.

Deși aceste situații se întâmplă, este în continuare la îndemâna dumneavoastră să practicați cât mai multe dintre orientările privind alimentația atentă și mestecatul conștient. De exemplu, puteți evita în continuare să vă uitați la telefon în timp ce mâncați sau luați înghițituri enorme. Aceste practici vor fi întotdeauna de ajutor, chiar și atunci când nu sunt îndeplinite în totalitate.

Este mai bine să mănânci încet sau repede?

Întotdeauna este mai bine să mâncați mai încet. Acest lucru vă ajută digestia și îmbunătățește atenția pentru o experiență alimentară mai bună în general.

Cum pot să nu mai mănânc atât de repede?

Aveți tendința de a mânca repede? Întotdeauna vă terminați masa înainte ca ceilalți de la masa dvs. să fi terminat măcar pe jumătate?

Unii oameni dezvoltă comportamente alimentare rapide în copilărie. Este posibil ca aceștia să fi fost grăbiți în timpul meselor de către părinți sau frații mai mari. Alții au crescut într-o casă cu mulți frați, iar dacă voiau să mănânce suficient la fiecare masă, trebuiau să se întindă peste masă pentru a-și lua alimentele preferate. Înghițindu-le rapid și mai repede pentru ca nimeni altcineva să nu le ia primul! În cele din urmă, unii oameni mănâncă pur și simplu repede ca un obicei nervos.

Indiferent de motivul pentru care ați putea mânca prea repede, este un obicei bun de abandonat. Vă recomandăm să folosiți tehnicile de alimentație conștientă enumerate mai sus pentru a vă ajuta să mâncați mai încet.

În special, concentrați-vă asupra fiecărei mușcături. Luați din cele mai mici. Puneți ustensilele de mâncare jos între fiecare înghițitură. Beți frecvent apă. Stați drept, astfel încât să fiți mai departe de mâncare și să fiți nevoit să duceți fiecare îmbucătură la gură cu mai multă atenție pentru a evita să scăpați vreuna.

Toate aceste mici trucuri vă pot ajuta să încetiniți ritmul în care mâncați pentru o experiență culinară mai bună.

Ce se întâmplă dacă membrii familiei mele nu doresc să practice alimentația conștientă?

Ori de câte ori cineva dintr-o familie își asumă un nou obicei sau un nou set de comportamente, acest lucru poate fi deranjant pentru ceilalți membri ai familiei. Din fericire, nu trebuie să fie așa.

În ceea ce privește alimentația conștientă, cel mai bine este să împărtășiți cu familia dvs. faptul că doriți să fiți mai atent la obiceiurile dvs. alimentare. Ați putea chiar să notați că lucrați la mestecarea conștientă.

Nu fiți surprinși dacă veți primi câteva priviri ciudate. Dacă și când se întâmplă, nu o luați personal.

Nu toată lumea se află în același punct al călătoriei de conștientizare și nu toată lumea este dispusă să o facă de la bun început. Este în regulă. Acest lucru nu înseamnă că nu ar trebui să nu vă continuați practicile de mâncat mindfulness și de mestecat conștient. Dimpotrivă, le puteți folosi indiferent dacă membrii familiei dvs. participă alături de dvs. sau nu.

Dacă, de exemplu, familia dvs. obișnuiește să mănânce seara în fața televizorului, puteți spune pur și simplu că veți lua masa la masă. Aceasta nu trebuie să fie o declarație agresivă. Pur și simplu respectați-vă planul.

Dacă familia ta crede că mănânci prea încet, nu-ți face griji. Poți mânca în ritmul tău și, în timp, se vor obișnui cu ideea. Probabil că îi vei vedea chiar modificându-și și ei propriile obiceiuri alimentare.

Ideea este să vă continuați practicile, indiferent dacă vă ajutați familia să le înceapă și ea sau chiar dacă faceți totul de unul singur.

Importanța atenției în activitățile de zi cu zi

În mod ironic, mestecatul poate părea cu ușurință una dintre cele mai nepăsătoare activități pe care le facem. Vă puteți imagina pe cineva mestecând un sandviș în timp ce citește ziarul sau ronțăind popcorn în timp ce urmărește un film la cinema. Acești oameni nu se gândesc la procesul de mestecare. De fapt, este îndoielnic dacă ei chiar gustă și se bucură de mâncare. În schimb, sunt fixați pe articolul pe care îl citesc sau pe filmul de pe ecran.

Bineînțeles, acest lucru nu este cel mai rău lucru din lume. Totuși, să înveți cum să-ți concentrezi mintea mai mult asupra procesului de mestecare și să îți dedici mai multă atenție mestecării conștiincioase în general, este într-adevăr ceea ce înseamnă să fii conștient în viața ta.

Mindfulness este un instrument uimitor. Scopul său este de a ne ajuta să apreciem mai bine și să ne concentrăm asupra sarcinilor noastre zilnice. Acestea includ activități și comportamente la fel de simple ca spălatul pe dinți, spălatul vaselor la chiuvetă și, bineînțeles, mestecatul.

Știm că obiceiurile de masticație mai bune pot îmbunătăți digestia și absorbția nutrienților. Dar contribuie, de asemenea, la sănătatea și bunăstarea minții și a spiritului dumneavoastră. Luați-vă timp pentru a vă cultiva și îmbunătăți propriile obiceiuri de masticație conștiincioasă și vedeți ce poate face acest nou comportament pentru dumneavoastră.

Resurse

Mecanismele mindfulness - Shapiro - 2006 - Journal of Clinical Psychology - Wiley Online Library

Mindfulness | 7 | Psihologie pozitivă | Ellen J. Langer, Christelle T.

Intervenții de mindfulness | Revista anuală de psihologie

Predarea atenției: Un ghid practic pentru clinicieni și educatori | SpringerLink

Care sunt beneficiile mindfulness

Disclaimer

Conținutul acestui articol este furnizat doar în scop informativ și nu este menit să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist. Se recomandă întotdeauna să vă consultați cu un furnizor de servicii medicale calificat înainte de a face orice schimbare legată de sănătate sau dacă aveți întrebări sau preocupări legate de sănătatea dumneavoastră. Anahana nu este răspunzătoare pentru orice erori, omisiuni sau consecințe care pot apărea în urma utilizării informațiilor furnizate.

Bunăstarea la locul de muncă

24 min read

Bunăstarea la locul de muncă

Adoptați un mediu de lucru mai sănătos și mai productiv: descoperiți puterea transformatoare a programelor de wellness la locul de muncă, atât pentru...

Obiceiuri sănătoase

12 min read

Obiceiuri sănătoase

Un obicei este un comportament care necesită puțin efort sau gândire pentru a fi pus în practică, deoarece v-ați obișnuit cu el. Obiceiurile tind să...

Longevitate

11 min read

Longevitate

Explorați conceptul de longevitate, ce înseamnă și cum să o obțineți. Mulți factori pot contribui la îmbunătățirea longevității și pot ajuta o...

Îngrijirea de sine

9 min read

Îngrijirea de sine

Îngrijirea de sine este un set de practici intenționate care promovează bunăstarea fizică, mentală și emoțională, inclusiv tehnici de încorporare,...

Hidratare

7 min read

Hidratare

Explorați rolul esențial al hidratării în menținerea sănătății și a stării generale de bine. Ghidul nostru cuprinzător acoperă beneficiile...

Electroliți

10 min read

Electroliți

Explorați rolurile esențiale ale electroliților în acest ghid cuprinzător. Aflați despre impactul lor asupra funcției nervoase și musculare, despre...